Андрей Смирнов
Время чтения: ~25 мин.
Просмотров: 0

Экономное меню на неделю для семьи из 4-х человек за 2450 р или 40$

Закон выживания №4. Планируй рацион заранее

Нельзя выживать на пару десятков тысяч в месяц (я в начале 2000-х выживал на 10–12 000), если просто существовать от месяца к месяцу. Необходимо планировать рацион хотя бы на 3–4 месяца вперед.

Мешок крупы, мешок картошки, 5–10 кочанов капусты, большие пачки чая, пара килограмм печенья и так далее. Из крупной покупки всегда можно извлечь заметную выгоду. Плюс — экономия на доставке. Плюс — можно заранее спланировать и подыскать место, где нужный товар продается по самой выгодной цене (штучно и в мелкую россыпь выходит всегда дороже). Очень полезно прислушиваться к разговорам старушек на выходе из подъезда и возле «Пятерочек». Старушки фигни не посоветуют!

То же самое касается и недельного рациона: все должно быть по плану. Купил упаковку замороженных котлет из шести штук, утвердил их главным блюдом на обед на три дня, жестко следуешь этой норме.

Не наелся котлетами — терпи или добирай чем-то менее ценным. Например, квашеной капустой, гарниром или хлебом с майонезом.

Закон выживания №5. Умей довольствоваться малым

Мы все — заложники эмоциональных стереотипов, навязанных нам эволюцией. Поэтому при первой же серьезной проблеме с деньгами начинаем бояться голода.

На самом деле, по утверждению Всемирной Организации Здравоохранения, в мире сегодня от чрезмерного потребления еды умирает больше людей, чем от ее нехватки. Поэтому, когда ты — бедный, надо в первую очередь бояться некачественных продуктов и ожирения, а не смерти от голода.  

Большинству людей для жизни сегодня нужно где-то 1200–2500 килокалорий в сутки. Это не так уж и много, если держать в рационе сахар и другие сладкие продукты. 

Поэтому не стоит панически бояться «не доесть»: мы чаще переедаем, чем недополучаем нужные калории. И не стоит расстраиваться, если иногда приходится внепланово попоститься.

Где и как покупать продукты подешевле

  1. На оптовых базах, сельскохозяйственных ярмарках.
  2. На рынок лучше ходить ближе к вечеру.
  3. Следить за скидками в супермаркетах «Магнит», «Пятерочка», «Карусель», «Ашан», «Покупайка», которые раз в неделю снижают стоимость молочных продуктов, напитков и других товаров. Следить вам может помочь мобильное приложение «Едадил». Скачайте!
  4. Не пользоваться услугами круглосуточной торговли, где цены выше.
  5. Завести бонусную или скидочную карточку.

Очевиден ответ на вопрос «Как прожить на 5000 рублей в месяц» – меню надо составлять правильно и планировать его стоимость, грамотно рассчитывая расходы. И как вы видите, все вполне реально, даже если у вас есть ребенок можно нормально питаться.

Закон выживания №11. Ешь сладкое и фрукты

Напоминаю, я описываю сейчас не рацион максимально здорового питания, а лучшее из худшего: как нормально прожить на минимальные деньги. Поэтому следующий мой совет должен заставить ужаснуться всех любителей ЗОЖ — ешьте сахар.

Да, от него полнеют. Появляется психологическое привыкание. Портятся зубы и можно схватить диабет, если злоупотреблять. И все же сладкая пища очень калорийная и дарит психологический эффект радости. А без этого иногда никак не обойтись

Особенно, если остальные дела в жизни идут неважно

Я рекомендую присмотреться к народным конфетам, известным с советских времен. Ириски «Кис-кис», сливочные помадки «Му-му», леденцы «Барбариски» и прочее. Их делают по проверенным рецептам на типовом оборудовании, в условиях достаточно высокой внутривидовой конкуренции, так что вероятность купить за приемлемые деньги эти конфеты хорошего качества весьма высока. Пара штук с чаем после обеда подарят вам стабильную дозу удовольствия и сытости

Из новых марок я бы советовал обратить внимание на конфеты «Степ» — это такой очень удачный недорогой аналог сникерса

Сезонные фрукты тоже необходимы. Они гораздо полезнее, чем любые витамины из таблеток. Их лучше всего покупать на рынках в виде некондиции.

Например, при транспортировке виноградины часто слетают с ветки. Обычным покупателям они не нравятся. В итоге продавцы собирают такие ягоды в отдельные мешки и это называется «россыпь». Подходишь и спрашиваешь: «Россыпь винограда есть?» Если есть, цена за нее может быть раза в четыре ниже, чем за такой же виноград на ветке. Вкус идентичный.

Или, например, фрукты «с бочками». Тут тоже есть своя хитрость. Если элитные яблоки или помидоры побились при транспортировке, то их лучше не брать: они быстро скисают. А если плоды просто повредили друг друга хвостиками и в «ранке» образовалась плесень, такое место легко вырезать, а остальное можно смело есть. Бедным людям полезно уметь различать такие вещи.

Мне в молодости удавалось регулярно есть виноград, ананасы, дыни, хурму. И все это в разы дешевле тех ценников, что стояли на витринах. Только благодаря смекалке.

Пополнение запасов

В начале семейной жизни я по примеру родителей запасала побольше продуктов. Это удобно: дома есть что приготовить, а покупать можно что угодно — рано или поздно пригодится. Спустя три года, пока мы с мужем были в отпуске, в кладовых завелись жучки. Я потеряла две месячные зарплаты.

Мы всё выкинули и какое-то время жили с пустым холодильником: если хочешь что-то съесть, сначала купи и приготовь. Это было очень экономно. Но потом появились еще дети и без запасов стало сложно.

Помня о жучках, мы держали себя в руках. Мы сели и записали все, что за месяц съедает семья. В этот список мы включили все, даже кофе, детское питание и перекусы в дороге. Получился список со вкусовыми предпочтениями.

После этого мы решили, что будем готовить сами, а что — покупать готовым. Для блюд, которые готовим сами, расписали все продукты. Получились запасы продуктов на один месяц. Постепенно мы их закупили, в основном по программе лояльности «Вкусвилла», а теперь просто пополняем. Обычно покупаем на две недели или месяц, но если попадаем на суперскидки «Ашана» или дополнительные скидки «Вкусвилла», то покупаем побольше.

Все остальное я покупаю по необходимости и не беру впрок надолго.

Наши месячные запасы из «Вкусвилла»

ПродуктОбычная цена«Любимый продукт»
Итого10 164 Р8130 Р
Курица, 8 шт.1864 Р1491 Р
Бутилированная вода, 15 шт.1350 Р1080 Р
Колбаса, 4 упаковки1320 Р1056 Р
Говядина, 2 кг1120 Р896 Р
Мед, 2 банки940 Р752 Р
Пельмени, 4 пачки900 Р720 Р
Сливочное масло, 800 г576 Р460 Р
Вареники, 3 пачки510 Р408 Р
Сыр, 600 г396 Р317 Р
Топленое масло, 400 г340 Р272 Р
Консервированные помидоры, 4 банки328 Р262 Р
Икра трески, 4 банки300 Р240 Р
Подсолнечное масло, 2 бут.220 Р176 Р

Курица, 8 шт.

Обычная цена
1864 Р

«Любимый продукт»
1491 Р

Бутилированная вода, 15 шт.

Обычная цена
1350 Р

«Любимый продукт»
1080 Р

Колбаса, 4 упаковки

Обычная цена
1320 Р

«Любимый продукт»
1056 Р

Говядина, 2 кг

Обычная цена
1120 Р

«Любимый продукт»
896 Р

Мед, 2 банки

Обычная цена
940 Р

«Любимый продукт»
752 Р

Пельмени, 4 пачки

Обычная цена
900 Р

«Любимый продукт»
720 Р

Сливочное масло, 800 г

Обычная цена
576 Р

«Любимый продукт»
460 Р

Вареники, 3 пачки

Обычная цена
510 Р

«Любимый продукт»
408 Р

Сыр, 600 г

Обычная цена
396 Р

«Любимый продукт»
317 Р

Топленое масло, 400 г

Обычная цена
340 Р

«Любимый продукт»
272 Р

Консервированные помидоры, 4 банки

Обычная цена
328 Р

«Любимый продукт»
262 Р

Икра трески, 4 банки

Обычная цена
300 Р

«Любимый продукт»
240 Р

Подсолнечное масло, 2 бут.

Обычная цена
220 Р

«Любимый продукт»
176 Р

Составляем меню на месяц: советы и проверенные стратегии

За 6 лет семейной жизни привычка планировать питание не только укоренилась в нашем быту, но и претерпела множество изменений. Постепенно мне удалось испробовать все возможные подходы — составление меню на неделю, на две недели, на месяц, и наконец, круговое меню, пока я не определила именно тот вариант, который подходит нашей семье.

Признаться честно, периодически я чередую все подходы, чтобы было не так скучно жить. Но самым низкозатратным считаю меню на месяц, либо его усовершенствованный вариант — круговое меню, которое рискнут составить только самые продвинутые хозяйки.

Сегодня я хочу поговорить о том, как планирование питания улучшило мою жизнь и дать вам несколько напутствий. Захватите чашечку кофе — вас ждет много полезной информации.

Начать хочу с причин, которые подтолкнули меня заняться планированием семейного меню:

Во-первых, я человек, который всегда открыт всему новому, и прежде чем составить свое мнение о какой-либо гипотезе, предпочитаю сначала проверить ее действие на себе.

Ну, и во-вторых, будучи молодой женой и студенткой, мне нужно было учиться управлять семейным бюджетом и я начала с основного — нашего питания.

Инсайты, которые открылись мне после первого опыта составления меню:

я теперь знала точную сумму, которая требуется нам на еду и отложив деньги в начале месяца, видела сколько могу потратить на развлечения;

бродить по пустому супермаркету в выходной день оказалось гораздо приятнее, чем выстаивать большущую очередь каждый вечер после работы.

Не пропустите:   Мои хитрости по составлению праздничного меню

5 советов по составлению меню на месяц:

1. Записывайте в течение одного месяца расход основных продуктов. Сколько и куда у вас уходит сливочного и растительного масла, сахара, молока, томатной пасты, муки и круп. Обычно количество съедаемого в пределах каждого месяца остается на одном и том же уровне.

2. Планируйте меню исходя из того, что есть в запасе. Для этого перед походом в магазин желательно проводить ревизию холодильника и кладовой.

3. Составьте список блюд, которые пользуются популярностью в вашей семье. Разбейте их по категориям: завтраки, обеды, ужины.

4. Вдохновляйтесь. Ищите новые рецепты и прикалывайте их на отдельную доску в Pinterest.

5. Будьте гибкими. Если вы не успеваете приготовить то, что запланировали — импровизируйте. Не стоит казнить себя, если все идет не так, как вы хотите. Используйте это как шанс проявить фантазию. В крайнем случае, приготовьте блюдо из другого дня.

Применение различных стратегий для планирования ежемесячного меню

Завтрак-Обед-Ужин. Здесь все просто — вы берете чистый лист календаря и вписываете в него по три блюда на каждый день. Лучше если у вас будет заранее подготовлен список блюд по этим трем категориям.

Суп я, например, готовлю сразу на три дня, поэтому графа «Обед» у меня заполняется быстро. В перечень завтраков можно включить: каши, блюда из яиц, блинчики, сырники, фрукты.

На ужин полезно употреблять белковые продукты в сочетании со сложными углеводами — курицу, рыбу, овощные салаты, творог, гарнир по желанию.

Тематические вечера. Суть стратегии состоит в том, что один вечер недели у вас всегда посвящен определенной тематике.

Например, по воскресеньям вы готовите праздничные ужины, а по вторникам осваиваете новый рецепт. По четвергам у вас совершенно нет желания готовить и вы заказываете пиццу на дом или ужинаете в кафе.

Круговое меню. Согласно этой стратегии вам нужно составить 4 варианта меню на месяц — «Осень», «Зима», «Весна», «Лето», и повторять каждое из них в течение трех месяцев определенного сезона.

Такой подход в значительной степени облегчит вашу жизнь, ведь все блюда уже будут вписаны в календарь, а списки продуктов составлены. А чтобы ваши поварские навыки не «заржавели» — время от времени экспериментируйте с новыми рецептами.

Я понимаю, что идея планирования меню на месяц, на первый взгляд, может показаться неподъемной, но я решительно призываю вас попробовать. Возможно что-то получится не сразу, но со временем вы сможете выработать замечательную привычку, которая сделает вашу жизнь намного проще. Если у вас есть какие-либо вопросы, не стесняйтесь обращаться ко мне и оставлять комментарии!

Как планировать меню в программе Evernote

Суперпростой способ составить меню на месяц за 5 минут

P.S. Если вас угнетает домашний быт, приходите на мой курс «Академия домоводства».

Там вы не только пополните свою копилку хозяйственных лайфхаков, но и получите понимание того, как должна выглядеть ваша собственная система ведения домашних дел.

Обучайтесь в комфортном для себя темпе, постепенно, день за днём внедряя полученные знания. Все подробности о курсе и форму для заявки вы найдете на этой странице.

Общие рекомендации по экономному питанию на неделю

Перед тем, как идти в магазин нужно составить чёткий список продуктов, необходимых для приготовления блюд из меню. Ничего лишнего покупать не надо.

Покупать продукты стоит в тех местах, где цены действительно ниже. Выгоднее всего ходить на рынок (можно поторговаться) или оптовую базу. Замечательным подспорьем являются акции в магазинах. За ними нужно всегда следить.

В магазин за покупками надо идти целенаправленно, а не когда придётся. И чтобы избежать лишней траты денег, в это время обязательно надо быть сытым.

У большинства людей основными блюдами являются мясные, которые стоят дорого. Чтобы сэкономить, можно покупать субпродукты – печень, сердечки, желудки. Помимо низкой цены, они при хорошем приготовлении обладают замечательным вкусом.

Необходимо полностью исключить из питания еду быстрого приготовления, гамбургеры, суши, газированные напитки. Это очень дорого и вредно для здоровья. А также стоит отказаться от походов в кафе и рестораны (только по очень особым случаям можно позволить себе такую роскошь).

Один кусок мяса можно использовать для приготовления двух блюд. Например, сварить целую курицу или кость с мясом (варить лучше долго на медленном огне – так мясо будет мягким и очень вкусным). Бульон использовать для приготовления супа. А мясо очистить от костей. Часть из него добавить в суп, остальное можно потушить с овощами или сделать гуляш.

Чтобы не вызывать возмущений домочадцев в течение недели необходимо хоть раз приготовить их любимые блюда или еду с предпочитаемым ингредиентом. Например, для мужа в понедельник сделать тушёное мясо с картошкой, а в четверг запечь рыбу с рисом на гарнир для сына.

В непривередливых семьях можно готовить на несколько дней сразу. Если сварить большую кастрюлю супа, то её может хватить на три дня. Это очень сэкономит и деньги на продукты, и время хозяйке.

Многие очень любят покупать сок в картонных коробках и бутылках, что является очень большой тратой денежных средств. К тому же они содержат множество консервантов и красителей, из-за чего являются вредными для здоровья. Полезным и менее затратным будет самому варить компоты и морсы.

Следует учитывать, что на завтрак необходимо есть легкоусвояемые блюда, например, каши. Самый калорийный приём пищи приходится на обед. Ужин по калорийности должен находиться между завтраком и обедом. Желательно есть чаще, но маленькими порциями. Поэтому в меню включены перекусы — вторые завтраки и ужины.

Питаться вкусно и правильно, не значит — дорого! Кушайте на здоровье и будьте счастливы!

(Посетители 119 307 times, 1 visits today)

Углеводы

Все углеводы можно брать из круп — риса, гречки, овса (геркулеса), перловки, пшена. Самые дешевые — две последних, которые стоят около 30 рублей. за кг. Геркулес дешевле покупать не в картонных коробках с яркой упаковкой, а в прозрачных пакетах. В сетевых супермаркетах они продаются по 500 г и стоят порядка 20 рублей. Соответственно, 1 кг=40 рублей. Рис с гречкой стоят по 50 и 60 рублей соответственно.

Самые полезные для здорового питания крупы это гречка и геркулес. Правда, рис и перловка более сытные, а от гречки хочется опять есть через час. В геркулесе также много клетчатки, которая полезна для хорошего переваривания пищи.

Для расчета возьмем такой вариант: едим в день 100 г риса, 100 г геркулеса и 100 г гречки. Таким образом, получаем 5+4+6=15 рублей в день. А в месяц будет 465 рублей. А если же питаться только перловкой и пшеном, то выйдет 9 рублей в день и меньше 300 рублей в месяц.

Главное правило экономии на еде – готовка

Пресловутая овсянка – герой народного фольклора, и ее слава заслуженна. До нелепости низкая цена и польза для здоровья делают ее одним из тех блюд, на приготовление которых стоит тратить время. Но она не одинока на передней линии фронта пищевой экономии: становясь за плиту и используя самые простые базовые продукты, вы можете творить настоящие чудеса.

Возьмем для примера мясо. Можно пойти в магазин и потратить деньги на колбасу, а затем съесть свою добычу практически моментально (и при этом ваш организм получит нелучшее мясо, ударную дозу соли и пищевых добавок, а также всевозможных наполнителей наподобие эмульсии из свиной шкурки, шпика, крахмала). А можете купить куриную тушку или ее часть (грудку, ноги с бедром) – и приготовить из нее массу блюд. Например, вы варите ее – и на основе полученного бульона готовите простой суп из картофеля и замороженных овощей, а само куриное мясо измельчаете и смешиваете с рисом и морковкой. Все ингредиенты в этом случае стоят весьма умеренно, а на выходе у вас два полноценных и полезных блюда.

Приведенный пример доказывает главное: если выбирать правильные продукты и прикладывать усилия для их приготовления, вы можете одновременно сэкономить и бросить несколько монеток в копилку вашего здоровья. Посмотрим, что еще можно сделать.

Хлебная группа продуктов

Минус: белая выпечка, булочки и печенюшки, кексы, торты.

Плюс: простой грубый хлеб, хлеб с зернами, кунжутом.

Выпекать хлеб самостоятельно решатся (да и захотят) далеко не все, а вот освоить искусство печь простые пироги «из ничего» с начинкой из бюджетных яблок или капусты будет очень полезно.

seriouseats.com

Овощи и фрукты

Минус: овощи и фрукты вне своего сезона, дорогие маринады.

Плюс: сезонные овощи и фрукты, замороженные овощи.

Вопрос сезонности для овощей и фруктов – ключевой. Зорко следите за тем, что созревает в текущий период, и подстраивайте свой рацион под эти продукты. Во-первых, это отличный способ сэкономить, во-вторых, такие овощи и фрукты, как правило, подвергаются наименьшей обработке для хранения: их предполагают быстро продать.

Мясо и рыба

Минус: полуфабрикаты (колбасы, рулеты, пельмени), копчености, элитные сорта рыб, дорогие морепродукты и мясные деликатесы по заоблачным ценам.

Плюс: чистое мясо и рыба.

Все просто: вы покупаете мясо и рыбу в самом изначальном виде, а затем тратите время и усилия на то, чтобы хорошо приготовить то и другое. Запекаете и тушите рыбу, готовите голубцы с мясом, приучаете себя делать бутерброды и салаты с отварной куриной грудкой. Очень полезно для здоровья и не менее полезно для бюджета.

Сладости

Минус: все искусственные сладости с добавленным сахаром

Плюс: сухофрукты, домашняя выпечка с сезонными фруктами

Запеченные яблоки, пирожки с сезонными персиками или грушами, добавленный в кашу чернослив – все это недорого, сладко и полезно для организма.

fuelfit.com.sg

Молочные продукты

Минус: дорогие сыры и йогурты, молочные сладости.

Плюс: кефир, ряженка, чистый творог.

В продуктах из списка «плюс» есть все полезные элементы, содержащиеся в молочной группе, но при этом они более полезны, потому что не содержат сахара и добавок, и дешевы. Выбирая их, вы ничего не теряете, кроме обманчиво привлекательного вкуса всяких там йогуртов со вкусом маракуйи, ананаса и манго.

Напитки

Минус: чай в пакетиках, газировка, сок в упаковках.

Плюс: рассыпной чай для заваривания, свежевыжатый сок, летом – чистая вода.

Для утоления физиологической жажды нет ничего лучше чистой воды, рассыпного чая при заваривании хватает намного дольше, чем его же в пакетиках. Выжатый из двух не самых привлекательных на вид апельсинов сок, смешанный в пропорции 1:1 с водой, – штука в сто раз более полезная, чем сок из пакета, и сравнительно недорогая.

Не впадайте в крайности: не стоит экономить на жирных сортах рыбы с высоким содержанием омега-3, сезонных свежих овощах и фруктах, вредно также усаживать себя на монодиету со сплошной картошкой в меню.

Недорогие рецепты: как экономить на еде

Самые важные правила, как экономить на продуктах

Каждый месяц тщательно планируйте бюджет на продукты, и строго следуйте ему. Такие мероприятия, как шатание по супермаркету в поисках купить что-нибудь вкусное — необходимо оставить в прошлом. Разделите выделенную вами сумму на четыре части, и ходите в магазин с четким пониманием за какими именно продуктами вы туда пришли, и зачем они вам нужны.

Чтобы не поддаваться акционным соблазнам и купить то что вам вообще не нужно, приходите в магазин только со списком утвержденных вами покупок. В вашем списке должно быть указано, точное и необходимое вам количество продуктов. Сгруппируйте список по разделам в магазине (мясной, рыбный, овощной и т. д.). Таким образом вы исключите возможность блуждания через ненужные вам отделы магазина, и убережете себя от соблазна купить какую-то сомнительную «вкусняшку».

Приучите себя питаться согласно меню, составленного на целую неделю. С помощью этого, вы точно будете знать, что у вас будет в среду на ужин, а в субботу — на завтрак. Подобная практика, позволит вам более рационально использовать продукты. Например, купленная целая курица обойдется вам дешевле, чем по частям. Из ее особо мясных частей сегодня вы можете приготовить рагу, а через пару дней, из крылышек и лап сварить бульон для легкого овощного супа.

Самые важные советы, как рационально питаться

Рационально питаться — это прежде всего отдавать себе отчет в том, что когда, зачем и сколько ваша семья должна кушать. Например, мы привыкли готовить много, чтобы на дольше хватило или чтобы было что съесть. Но подобная практика приводит лишь к тому, что мы или банально переедаем, или половина приготовленного отправляется в мусорное ведро, так как блюдо просто залежалось в холодильнике. Научитесь готовить ровно столько, сколько необходимо вашей семье.

Научитесь хранить продукты, и всегда записывайте, что из скоропортящегося вы припрятали в холодильнике, дабы оно не успело прийти в негодность. Чем рациональнее и бережливее вы относитесь к тому, что лежит у вас в холодильнике, балконе, подвале, тем реже вам придется пополнять продовольственные запасы. Если все-таки вы что-то упустили, попробуйте что-то сразу же приготовить из этих продуктов. Например, из подсохшего хлеба можно сделать гренки, а из залежавшихся ягод и фруктов — компот.

Заведите огород или дачу. Выращивайте свои овощи, фрукты, ягоды. Но старайтесь, чтобы ваш садово-огородный труд был разумным компромиссом между вашими потребностями и личным временем, здоровьем, силами. Не нужно жадничать, ведь это вам ни денег не здоровья точно не добавит. Домашние фрукты и овощи послужат отличной основой для консервации. Всевозможные соления и варенья станут отличным подспорьем ослабленному организму зимой и весной, когда в самом разгаре различные простуды и нехватка витаминов.

Простые и недорогие рецепты на каждый день

Блюда из картошки

Из картофеля можно приготовить множество простых, полезных и недорогих блюд. Самое простое — отварить в мундире, кусочками или сделать пюре. К картофелю можно подать лук обжаренный в масле, соленый огурчик или селедочку. Самое главное, что получится очень вкусно, сытно и никогда не надоест. Любая хозяйка знает, что из картошки можно сделать всеми любимые драники. Можно просто потушить картошку с овощами или рисом. Сделать картофельные зразы, котлетки, оладьи, запечь с рыбой в духовке, испечь пирожки или блинчики с картошкой.

Покупайте косточки с мясом

На любом мясном рынке, вы найдете в продаже мясные косточки, на которых есть остатки мяса. Не стесняйтесь покупать их — они не дорогие, а приготовить из них можно как первые, так и вторые блюда. Например, из костей сварить отличный бульон для овощного супа или зеленого борща. Если вы выбрали хорошие косточки с мясом, то они послужат отличной основой для мясного гарнира. Как только бульон сварился, отберите с них мясо. На сковороде обжарьте лук, натертую морковку или свеклу, добавьте туда мясо, пару ложек сметаны, соль, перец, зелень и получите прекрасный мясной гарнир к любому овощному блюду.

Блюда из капусты

Не забывайте о капусте. Капуста один из самых дешевых и полезных продуктов. С помощью капусты вы сможете приготовить кучу блюд, начиная от мясных голубцов до полезных тушенных овощных котлеток. Не забывайте о пирожках и варениках с капустой. Кроме того, капусту можно просто квасить. Наверное, будет излишне говорить, что квашеная капуста воспевается современной медициной и диетологией.

Блюда из рыбы

Если вы ищете способы сэкономить на продуктах

Экономим семейный бюджет на удобстве приготовления еды. Пищевые полуфабрикаты, в среднем, стоят намного дороже, чем продукты, которые нужно готовить самостоятельно. Любое удобство в приготовлении еды стоит дополнительно. Пакет предварительно нарезанной моркови будет стоить вам гораздо дороже, чем морковь, которую вы берете домой, чтобы очистить и порезать собственноручно. То же самое касается предварительно нарезанных фруктов и расфасованных салатов. Чем больше вы готовите из необработанных цельных продуктов, тем больше вы экономите.

  1. Сравниваем цены на разных полках и экономим бюджет на еде. Продуктовые магазины размещают все самые дорогие вещи на уровне глаз. В следующий раз, когда вы будете делать покупки, сравните цены сверху и снизу с ценами на средних полках.
  2. Отправляясь за едой в магазин, оставляем детей дома. Я знаю, что это легче сказать, чем сделать, но, если это вообще возможно, оставь детей дома. Проще придерживаться списка и избегать ненужной и яркой упаковки, когда их милые маленькие лица не смотрят на вас.
  3. Я уверена, что вы слышали это, но не делайте покупки, когда вы голодны или устали. Скорее всего, вы накупите лишней еды, чего не произошло бы, если бы вы хорошо отдохнули и были сыты.
  4. Отправляясь в продуктовый магазин, чтобы сэкономить на еде, убедитесь, что у вас есть список покупок. Он не даст вам заполнить корзину лишними продуктами «на всякий случай».
  5. Не бойтесь незнакомых брендов. Названия брендов стоят дорого: кто-то должен оплатить счет за рекламу и упаковку, а этот кто-то, как правило, вы.
  6. Ешьте сезонно. Сезонная еда и полезнее и дешевле, на этом тоже можно экономить. Виноград в январе? Возможно нет.
  7. Используйте то, что у вас есть. Есть периоды в течение года, когда цены на некоторые категории продуктов слишком высоки. В такие моменты вместо затаривания едой в магазинах, я вытаскиваю банки из своей кладовой. Осенние заготовки, консервы и замороженная курица часто попадают в меню. Использование того, что у вас есть также сводит к минимуму расходы.
  8. План меню. Я держу в голове меню большинства наших стандартных приемов пищи и планирую на неделю вперёд наш рацион питания. Я покупаю только то, что мне нужно, чтобы приготовить еду. Чтобы сэкономить на еде, создайте стандартное меню, от которого вы не отклоняетесь. Вы можете изменить план в зависимости от сезона, чтобы учесть экономию на продуктах.
  9. Ещё один лайфхак, чтобы — сэкономить семейный бюджет на еде — посещайте продуктовые магазины только один раз в неделю. Вы будете тратить больше, если будете заходить в магазин каждый день или несколько раз в неделю.

Список необходимых продуктов на месяц; как экономить при этом

Список необходимых продуктов на месяц. Как экономить семейный бюджет

Многие хозяйки, особенно только начинающие познавать семейную жизнь, серьезно задумываются о составлении определенного списка необходимых продуктов на целый месяц, некоторые делятся списками продуктов на неделю.

И это очень правильный путь. Имея в своем распоряжении такой список, Вы можете не ломать голову перед каждым походом в магазин, и, что самое главное — с его помощью можно прилично экономить семейный бюджет.

статьи:

Подробный список продуктов на месяц для семьи

Проанализировав определенную сложившуюся экономическую ситуацию, а также рыночный спрос и предложение, можно составить базовый список продуктов на месяц, который можно изначально взять за основу и в течение нескольких месяцев отредактировать и адаптировать «под себя», с ориентацией на потребности и финансовые возможности Вашей семьи. В него занесены пункты, из которых должно состоять полезное и полноценное питание.

Овощи:

  • Картофель
  • Капуста
  • Морковь
  • Помидоры
  • Огурцы
  • Чеснок
  • Лук
  • Свекла
  • Зелень

Фрукты:  

  • Яблоки
  • Бананы
  • Апельсины
  • Лимоны

Продукты из молока:

  • Сливочное масло
  • Кефир
  • Молоко
  • Сметана
  • Творог
  • Сыр твердый
  • Сыр плавленый

Консервы:

  • Рыбная (сардина, сайра и т.д)
  • Тушенка
  • Горошек
  • Кукуруза
  • Сгущенка
  • Грибы

Заморозка, мясные продукты:

  • Мясной набор для супа (курица, свинина)
  • Окорочка (бедрышки)
  • Свинина
  • Говядина
  • Рыба (минтай, камбала, морской язык и т.д)
  • Грибы свежие (шампиньоны, опята)
  • Фрикадельки и котлеты
  • Тесто слоеное

Продукты для гарнира:

  • Макароны (рожки, перышки и т.д)
  • Спагетти
  • Гречка
  • Перловка
  • Рис
  • Геркулес
  • Кукурузная крупа
  • Горох

Другие продукты:

  • Томат
  • Горчица
  • Мёд
  • Растительное масло
  • Яйца
  • Уксус
  • Маргарин
  • Мука
  • Дрожжи
  • Сахар и соль
  • Сода
  • Черный и красный перец
  • Лавровый лист
  • Кофе
  • Черный и зеленый чай
  • Какао

Кто-то может добавить к этому списку свои индивидуальные товары, которые имеют свойство заканчиваться так же быстро, как и продукты питания — допустим, мусорные мешки, пищевые пакеты и пленка, губки для мытья посуды.

Хозяйка, которая любит часто печь и готовить в духовке, несомненно, допишет сюда разрыхлитель для теста, ванилин, фольгу и специальную бумагу для коржей.У семьи, в которой живет кот, обязательным будет пунктик о корме и наполнителе для кошачьего туалета.

Кроме добавления, некоторые хозяйки наверняка могут вычеркнуть кое-какие продукты, не пользующиеся спросом в их семье. Люди с вегетарианскими взглядами и вовсе ополовинили бы данный список. Но основа есть основа, она служит для того, чтобы облегчить составление собственного списка и может трансформироваться, как угодно.

Советы по экономии семейного бюджета — как закупить на месяц только самое необходимое?

На самом деле, составить список продуктов не так уж и сложно. Будьте уверены, что и у Вас получится создать собственный перечень продуктов, необходимых именно Вашей семье. Что поможет Вам в этом?

Советы по экономии бюджета при покупке продуктов:

  • В течение двух-трех месяцев записывайте каждую свою покупку продуктов. Конкретно, что было куплено и в каком количестве или весе. В конце каждого месяца подводите итог, раскладывая все по полочкам. Можно даже переписать все красиво и чисто с «черновика». Когда у Вас окажется 3 таких списка, все встанет на свои места.
  • Можно также попробовать вначале составить примерное меню по дням на месяц вперед. Это, конечно же, не так уж и просто. Но старания покажут результат. Нужно будет только подсчитать, сколько и чего Вам понадобится для приготовления каждого блюда и подсчитать затем итог за 30 дней. Со временем внесете коррективы в список, и он станет идеальным.
  • Если какие-то продукты портятся и приходится их выкидывать, то стоит сделать пометку и об этом, чтобы в следующий раз купить меньше, либо же вообще не покупать.

Главные принципы экономии денег при покупке продуктов питания

  1. В магазин необходимо отправляться только со своим списком в руках, иначе имеется большая вероятность покупки лишних продуктов, которые вовсе не являются необходимыми, следовательно, это лишняя трата денег.
  2. Не делайте месячные, и даже недельные закупки в обычных магазинах.

    Для того, чтобы покупать различную пищевую продукцию с минимальной накруткой, Вам необходимо изучить крупные гипермаркеты вашего города и понять, где цены самые выгодные.

  3. Более выгодным вариантом является закупка на оптовых базах.

    Этот вариант удобен лишь в том случае, если у Вас есть личный транспорт. Потому что обычно такие базы располагаются на окраинах крупных городов. Еще выгоднее, если вы договоритесь с родственниками и друзьями о совместной закупке как оптовики и даже о доставке продуктов оптовыми компаниями.

    В этом случае Вам не придется тратить на поездку свое время и бензин.

5 советов, как экономить деньги при маленькой зарплате

  1. Рассчитать ежедневную необходимость и приобрести на оптовой базе или во время акции крупяных изделий на месяц.
  2. Отказаться от покупки алкоголя, красного мяса, экзотических и не сезонных фруктов.
  3. Вместо воды из бутылок пользоваться кипяченой водой.
  4. Готовить самостоятельно, избегая полуфабрикатов.
  5. В сезон замораживать, консервировать и сушить овощи и фрукты.

С целью экономии лучше чаще готовить супы, гарниры и каши из круп с минимальным количеством мясных и рыбных компонентов. Каши очень полезны, особенно, если у вас есть ребенок. А чтобы избежать авитоминоза и некрасивой фигуры без мышц, обязательно в ежедневном рационе должны быть овощи и фрукты – сырые или в составе салатов.

Если добиться успеха в экономии на питании, то можно умудриться еще и копить при маленькой зарплате.

Если вы собираетесь попробовать только один совет, чтобы сэкономить бюджет на еде

Если вы хотите попробовать только один совет, сделайте его действительно хорошим. На самом деле, один совет, который, скорее всего, сэкономит вам больше денег на еде, когда вы делаете покупки в рамках ограниченного бюджета,- это заранее планировать свои блюда и закуски. Планируя заранее, вы можете составить список покупок на основе того, что у вас уже есть, что вам еще нужно купить и что в продаже.

Создание плана простого, питательного бюджетного меню не должно быть трудным. Начните с двух или трех ужинов, запланируйте остатки так, чтобы у вас были рабочие обеды, добавьте некоторые закуски и держите продукты быстрого и легкого завтрака под рукой. Как и с чем-то новым, попробуйте, прежде чем решите, что вам это не нравится. Экономия семейного бюджета и времени поможет вам согласиться.

Какие советы мы пропустили? Поделитесь своим советом, добавив комментарий ниже!

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации